การกินปลาจะยั่งยืนได้หรือไม่?
การหาอาหารทะเลที่ยั่งยืนอาจเป็นเรื่องยาก Jocelyn Timperley ค้นคว้าวิธีสร้างตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด สำหรับคนที่ต้องการทำให้อาหารของตนมีความยั่งยืนมากขึ้น ทางเลือกในการรับประทานอาหารทะเลอาจทำให้คุณสับสนได้ เป็นอาหารประเภทใหญ่ที่รวมทุกอย่างตั้งแต่กุ้งที่เลี้ยงในฟาร์มไปจนถึงปลาทูที่จับได้ตามธรรมชาติ และอาจมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากมาย ตั้งแต่การปล่อยคาร์บอนสูงไปจนถึงผลกระทบที่เลวร้ายจากการประมงเกินขนาด การจับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ฆ่า หรือมลพิษจากยาปฏิชีวนะ หลายคนที่แสวงหาการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นเลือกที่จะหลีกเลี่ยงมันทั้งหมดและเลือกตัวเลือกมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ แต่อาหารทะเลบางชนิดอาจมีคาร์บอนต่ำ ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำ และยังเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย และถ้าคุณจะกินปลา การเลือกตัวเลือกที่ยั่งยืนสามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมาก “ประเภทของอาหารทะเลมีความหลากหลายมาก” เจสสิก้า เกฟาร์ต ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมที่มหาวิทยาลัยอเมริกันในวอชิงตัน ดี.ซี....